koruzna štručka z bučnimi semeni iz dopeke
1 zeleno papriko
1 rdečo papriko
1 rumeno papriko
2 paradižnika
1/2 sveže kumare
100 - 150 g feta sira
pest črnih oliv
lanena semena
Preliv:
2 žlici olivnega olja
1 žlica jabolčnega kisa
1 žlička limetinega soka
sol
poper
origano
Koruzne štručke dopečemo na 190 stopinj Celzija, 6-8 minut. Lotimo se priprave bovle, ki ne zahteva veliko kuharskih spretnosti. Nekaj časa vam bo sicer vzelo rezanje zelenjave, a ko boste bovlo na koncu poskusili, bo rezanje kaj hitro pozabljeno. Narežemo vse tri vrste paprike – rdečo, rumeno in zeleno, svežo kumaro in paradižnik in vse skupaj zmešamo v večji posodi. Dodamo še črne olive, če vam niso pogodu jih lahko tudi izpustite in nadrobljen feta sir. V manjši posodici pripravimo preliv. Zmešamo olivno olje, jabolčni kis, limetin sok, sol, poper in origano. Vse skupaj prelijemo po narezani zelenjavi in res dobro premešamo. Posujemo še z lanenimi semeni, lahko bi dodali tudi sezam ali bučna semena. Solato ponudimo z rezinami koruzne štručke z bučnimi semeni, ki odlično dopolni bogat okus zelenjavne bovle.