Sestavine:
Namaz:
200 g feta
2 žlici limetinega soka
origano
sol
poper
Preliv iz paradižnikov:
10 češnjevih paradižnikov
3 stroki česna
olivno olje
2 žlički rjavega sladkorja
mleta bazilika
sol
poper
Večzrnate štručke do popolne hrustljavosti loči samo 6-8 minut na 190 stopinj Celzija v domači pečici. Tako da najprej pripravimo ta del, ki je hiter in enostaven. Ko se štručke hladijo, pripravimo fetin namaz in preliv iz paradižnikov. Za sledenje v ponvi segrejemo olivno olje, dodamo cele češnjeve paradižnike, cele stroke česna, vse začimbe in rjavi sladkor. Pražimo na zmernem ognju toliko časa, da paradižniki spustijo vodo in se zmehčajo. Kar je nekje 7-10 minut. Vmes mešamo. Paradižniki so pripravljeni, sledi priprava fete. Zmešamo feta sir, sol, poper, origano in sveže stisnjen sok limete. Lahko pretlačimo z vilico ali zmešamo v mešalniku. Dobljeni namaz razmažemo po krožniku in prelijemo s paradižniki in sokom, ki je nastal pri pripravi le-tega. Vse skupaj dopolnimo s prej dopečenimi večzrnatimi štručkami. Intenziven okus feta namaza, dopolnjen z rahlo sladkastimi popečenimi paradižniki je res enkratna kombinacija.
Še več receptov