10 češnjevih paradižnikov
5 baby mozarell
10 stebel mlade čebule
lesena nabodala za ražnjiče
Ocvirkovo korenino dopečemo v pečici na 190 stopinj Celzija 15-18 minut. Operemo in osušimo češnjeve paradižnike. Vsakega na zgornji strani križno zarežemo. Mozarelle narežemo na manjše kose, čim bolj kvadratne oblike. Posamezni paradižnik prepičimo z lesenim nabodalom in na vrhu dodamo košček mozarelle. Spodnji del nabodala »oblečemo« s steblom mlade čebule.
Pomladna nabodalca zložimo na željeno podlago in jih postrežemo z rezinami ocvirkove korenine.