Kot vedno se najprej lotimo priprave kruha, ki ga dopečemo v pečici na 190 stopinj Celzija, 15-18 minut. Za ta receopt priporočamo, da kruh dopečete dan prej in ga skrbno pospravite, da ne bo zaradi svoje hrustljavosti premamil vaših družinskih članov. Tokrat smo izbrali Ementaler zaradi svoje mehke in luknjičaste sredice, ki je enkratna izbira za pripravo kruhovega kolača.

Lotimo se priprave zelene lepotice, bučke, ki bo zaradi velike vsebnosti vode, poskrbela za sočnost. Naribamo jo in dodamo jajce ter začimbe. Dobro premešamo. Kruh nadrobimo na manjše kose in jih vsuj v pekač. Dodaj bučkino zmes in  zmešaj. Po vrhu dodaj narezano mozzarello. Sledi peka – 40 minut na 200 stopinj Celzija. Ko se mozarella spremeni v zlato rjavo barvo, je narastek pripravljen za na mizo.

Hrustljavi, polnega okusa, s puhasto sredico. To so sirni kruhki. Kot vedno začnemo s pripravo kruha iz dopeke. Tokrat smo se odločili za mini belo štruco in Žanov hlebec. Oba kruha dopečemo v pečici na 190 stopinj Celzija za 15-18 minut. Ko se hladita pripravimo sirno maso. Naribamo tri različne vrste sira in jih med seboj pomešamo. V naših kruhkih se skrivajo parmezan, gauda in cheddar. Kateregakoli od naštetih sirov lahko zamenjate z vam najljubšim. Maslo z vilico pretlačimo in vmešamo zdrobljen česen in drobnjak. Tudi pri tem koraku se lahko poigrate in dodate drugo začimbo ali več teh. Odlično bi se podala tudi bazilika ali origano.

Pečico zagrejemo na 180 stopinj Celzija. Narežemo rezine kruha in jih zložimo na pekač. Vsako rezino namažemo s pripravljenim zeliščnim maslom in posujemo s siri. Kruhke pečemo v pečici 10 minut. Še tople postrežemo in uživamo v božanskih okusih.

Koruzne štručke dopečemo na 190 stopinj Celzija, 6-8 minut. Lotimo se priprave bovle, ki ne zahteva veliko kuharskih spretnosti. Nekaj časa vam bo sicer vzelo rezanje zelenjave, a ko boste bovlo na koncu poskusili, bo rezanje kaj hitro pozabljeno. Narežemo vse tri vrste paprike – rdečo, rumeno in zeleno, svežo kumaro in paradižnik in vse skupaj zmešamo v večji posodi. Dodamo še črne olive, če vam niso pogodu jih lahko tudi izpustite in nadrobljen feta sir. V manjši posodici pripravimo preliv. Zmešamo olivno olje, jabolčni kis, limetin sok, sol, poper in origano. Vse skupaj prelijemo po narezani zelenjavi in res dobro premešamo. Posujemo še z lanenimi semeni, lahko bi dodali tudi sezam ali bučna semena. Solato ponudimo z rezinami koruzne štručke z bučnimi semeni, ki odlično dopolni bogat okus zelenjavne bovle.

Večzrnate štručke do popolne hrustljavosti loči samo 6-8 minut na 190 stopinj Celzija v domači pečici. Tako da najprej pripravimo ta del, ki je hiter in enostaven. Ko se štručke hladijo, pripravimo fetin namaz in preliv iz paradižnikov. Za sledenje v ponvi segrejemo olivno olje, dodamo cele češnjeve paradižnike, cele stroke česna, vse začimbe in rjavi sladkor. Pražimo na zmernem ognju toliko časa, da paradižniki spustijo vodo in se zmehčajo. Kar je nekje 7-10 minut. Vmes mešamo. Paradižniki so pripravljeni, sledi priprava fete. Zmešamo feta sir, sol, poper, origano in sveže stisnjen sok limete. Lahko pretlačimo z vilico ali zmešamo v mešalniku. Dobljeni namaz razmažemo po krožniku in prelijemo s paradižniki in sokom, ki je nastal pri pripravi le-tega. Vse skupaj dopolnimo s prej dopečenimi večzrnatimi štručkami. Intenziven okus feta namaza, dopolnjen z rahlo sladkastimi popečenimi paradižniki je res enkratna kombinacija.

Lepinjo dopečemo 6-8 minut na 190 stopinj Celzija. Pustimo, da se ohladi in pripravimo najboljšo piknik omako, ki ne sme manjkati na pikniku. V posodi zmešamo kislo smetano, majonezo, nasekljan česen in začimbe. Dobro premešamo in omaka je pripravljena. Omaka bo še boljša, če jo za nekaj časa postaviš v hladilnik. Lepinja in omaka sta pripravljeni. Za popolno doživetje manjkajo še čevapčiči, ki jih spečemo v ponvi ali če imate možnost na žaru. Lepinje prerežemo, dodamo tople čevapčiče in jih prelijemo z obilico naše piknik omake. Ugriznemo in uživamo v popolnosti. 

Koruzno štručko z bučnimi semeni 6-8 minut dopečemo v pečici na 190 stopinj Celzija. Ko se štručka hladi, se lotimo priprave mesa. Piščančje prsi narežemo na poljubne trakce in jih v ponvi na olivnem olju popečemo. Meso  začinimo s soljo, poprom, curryjem in mleto sladko rdečo papriko. Meso se nežno praži mi pa si pripravimo zelenjavo. Avokado izdolbemo, čebulo narežemo na kolobarje in svežo kumaro na kolesca. Meso odstavimo in začnemo s sestavljanjem našega gurmanskega sendviča.

Štručko po dolgem prerežemo. Spodnjo polovico s pomočjo jedilnega noža namažemo z avokadom, nanj položimo čebulne kolobarje. Sledijo sveže kumarice in popečeno meso. Pokrijemo z drugo polovico štručke, ugriznemo v sendvič in uživamo v okusih.

Lotimo se priprave Ementalerja, ki je zares enostavna. Kruh položimo na pekač, obložen s peki papirjem in ga postavimo v pečico na 190 stopinj Celzija za 15-18 minut. V tem času pripravimo mešanico, v katero bomo namočili rezine kruha. 

Banano z vilico pretlačimo, dodamo mleko ali drug rastlinski napitek, cimet in chia semena ter vse skupaj dobro premešamo. V ponev kanemo nekaj kapljic olja, rezine Ementalerja pomočimo v pripravljeno mešanico. Z vilico jih položimo v segreto ponev in pečemo na vsaki strani 3-5 minut. 

Pečene rezine obogatimo z grškim jogurtom in jagodičevjem po izbiri. 

Koruzne štručke dopečemo 6-8 minut na 190 stopinj Celzija in jih pustimo, da se ohladijo. V vmesnem času pripravimo aromatičen domači bazilikin pesto. Priprava je enostavna, saj v blenderju zmešamo liste bazilike, olivno olje in sol. Lotimo se še priprave ostalih sestavin. Paradižnik operemo in narežemo na kolesca, mozarello narežemo na večje kose. V ohlajene štručke zarečemo 5-6 zarez. V vsako zarezo dodamo bazilikin pesti, rezino paradižnika in kos mozarelle. Štruček zložimo v pekač in pečemo 10 min na 200 stopinj Celzija, da se mozarella lepo stopi. Postrežemo jih še tople. 

Žanov kruh dopečemo v pečici na 190 stopinj za 6-8 minut. Po tem času ga vzamemo iz pečice in ga za 10 minut zavijemo v vlažno krpo. Tako bo hrustanje še popolnejše in rezanje rezin lažje. Vse Pred zlaganjem sendviča pripravimo še bučko in jajce. Bučko narežemo na tanka kolesca, jih na olivnem olju popečemo na vsaki strani do zlatorumene barve in začinimo s soljo in poprom. V isti ponvi spečemo še jajce na oko. Za Žanov gurmanski sendvič potrebujemo dve rezini kruha med katere dodamo vse sestavine v tem zaporedju – dimljene piščančje prsi, čedar sir, rezine paradižnika, popečene bučke, rukolo, gorgonzolo in pečeno jajce. Zagrizemo v božansko dober sendvič in uživamo v kulinaričnem razvajanju. 

Kruh Bambi iz dopeke potrebuje samo 15-18 min v ogreti pečici na190 stopinj, da zasije v vsej svoji hrustljavosti. Zato se najprej lotimo dopeke kruha. Ko je kruh dopečen, počakamo, da se ohladi. V vmesnem času se lotimo priprave špargljev. Le-te najprej operemo in odrežemo spodnji oleseneli del. Olesenele dele ne zavržemo, ampak jih shranimo, saj lahko iz njih in ostalih odrezkov zelenjave, ki nastanejo pri kuhanju, pripravimo odlično zelenjavno osnovo. Ta pa je v vsaki kuhinji nepogrešljiva.

Šparglje posušimo in naoljimo z olivnim oljem, dodamo sol ter poper. Odrežemo rezino kruha in jo na eni strani na hitro popečemo na žar ponvi. V enaki ponvi pripravimo še šparglje. Šparglje popečemo 2-3 minute na vsaki strani.

Napočil je čas za pripravo poširanega jajca. V kozici zavremo vodo skoraj do vrelišča (80 - 90 stopinj Celzija). Jajce ubijemo v manjšo skodelico. S kuhalnico v vodi naredimo vrtinec. Jajce previdno spustimo v sredino tega vrtinca in kuhamo 3-4 minute.

Vse sestavine špargljevega hrustka so pripravljene, sledi sestavljanje. Na krožnik položimo popečeno rezino Bambija, šparglje in poširano jajce. Po vrhu popopramo in naribamo parmezan.

Ocvirkovo korenino dopečemo v pečici na 190 stopinj Celzija 15-18 minut. Operemo in osušimo  češnjeve paradižnike. Vsakega na zgornji strani križno zarežemo. Mozarelle narežemo na manjše kose, čim bolj kvadratne oblike. Posamezni paradižnik prepičimo z lesenim nabodalom in na vrhu dodamo košček mozarelle. Spodnji del nabodala »oblečemo« s steblom mlade čebule.

Pomladna nabodalca zložimo na željeno podlago in jih postrežemo z rezinami ocvirkove korenine.

Rustikalček, kruh iz polbele in ržene moke, je odlična izbira za pomladne kruhke. Kruh najprej 15-18 minut dopečemo na 190 stopinj Celzija. Ko damo kruh iz pečice, ga za nekaj minut zavijemo v vlažno krpo. Tako bo kasneje hrustanje še popolnejše.

Paradižnike operemo in narežemo na poljubne kose. Lahko jih narežemo na kolesa ali pa na krhlje. Tudi izbor velikosti mozarelle ni pomemben. Veliko narežemo na rezine, manjše mozarelle pa samo s prsti razpolovimo.

Odrežemo rezino Rustikalčka in jo namažemo z bazilikinim pestom. Če vam okus pesta ne ustreza, ga lahko tudi izpustite. Narezan paradižnik in mozarello poljubno zložimo na rezino kruha. Vse skupaj posujemo z zdrobljeno baziliko in okrasimo z listi sveže bazilike. Prepustimo se italijanskim okusom in uživamo.

Najprej se lotimo dopeke svetle korenine, katero v vnaprej ogreti pečici na 190 stopinj Celzija dopečemo 15-18 minut. Medtem ko korenino pustimo, da se ohladi, začnemo s pripravo špargljeve kremne juhice.

Šparglje opremo in odrežemo spodnji oleseneli del. Odrežemo še vršičke, ki jih v vreli vodi kuhamo samo 30 – 40 sekund. Poberemo jih ven in ohladimo pod hladno vodo, da ostanejo prijetno hrustljavi. Shranimo jih za kasneje.

Nadaljujemo s šalotko in česnom, ki ju na drobno nasekljamo, šparglje narežemo na manjše kolobarje. Na maslu  prepražimo šalotko in česen, nato dodamo šparglje, sol in poper.  Vse skupaj premešamo in kuhamo nekaj minut. Dodamo vodo in jušno osnovo. Če le-te nimamo pri roki, lahko seveda uporabimo tudi samo vodo. Kuhamo še 5-7 minut, da se šparglji zmehčajo. S paličnim mešalnikom vse skupaj zmiksamo, da dobimo kremno in prijetno žametno juhico.

Juho serviramo skupaj z blanširanimi špargljevimi vršički in potresemo s svežim nasekljanim drobnjakom. Rezine korenine na hitro popečemo na žar ponvi in jih postrežemo skupaj z juhico.

Koruzni kruh iz dopeke pripravimo v pečici na 190 stopinj Celzija 15-18 minut. Pustimo, da se ohladi in se lotimo priprave pisane solate.

Vso zelenjavo operemo in narežemo na poljubne kose. Narežemo tudi pomarančo in mozarello. Sledi priprava preliva za solato. V manjši posodi zmešamo olivno olje, kis, gorčico, sol, poper, baziliko in česen v prahu. Vse sestavine so pripravljene, sledi sestavljanje. V večjo posodo damo solato, papriko, redkvice, paradižnike, korenček, mozarello in pripravljen preliv. Dobro premešamo. V ponvi spečemo jajce na oko, ki ga položimo na vrh solate. Pisano solato serviramo na poljubnem krožniku skupaj z rezinami koruznega kruha.

Najprej se lotimo priprave Žanovega hlebca. Hlebec dopečemo v vnaprej ogreti pečici na 200 stopinj Celzija 10-15 minut. Vzamemo ga iz pečice in zavijemo v mokro krpo. Ko se ohladi, ga narežemo na tanke rezine.

Nato se lotimo priprave namaza. Korenje očistimo, olupimo in narežemo na večje kose. Pekač obložimo s peki papirjem in vanj vsujemo narezano korenje. Posolimo, popopramo, prelijemo z eno žlico olivnega olja in vse skupaj dobro premešamo. Pečemo v vnaprej ogreti pečici 35 min na 180 stopinj Celzija. Da se korenje enakomerno zapeče, med peko 3-krat premešamo. Česen olupimo in sesekljamo. Po 35 minutah ga dodamo korenju, premešamo in vse skupaj še za 10 minut damo v pečico. Pustimo, da se pečeno korenje ohladi.

Čičeriko operemo. V mešalniku zmiksamo čičeriko, korenje in rdečo papriko. Med mešanjem sproti dodajamo 3 žlice olivnega olja in limonin sok. Mešamo tako dolgo, da dobimo gladko zmes.

Namaz na debelo namažemo na rezine Žanovega kruha in posujemo s posušenim peteršiljem.  

Dopečemo premium hamburger bombetke v pečici na 200 stopinj Celzija 6-8 minut. Pleskavice sir za žar popečemo na olju. Zelenjave operemo in narežemo. Sledi priprava domačega burgerja. Bombetko prerežemo čez polovico. Vrstni red je sledeč: spodnji del bombetke, solata, pleskavica, rezine paradižnika in rezine kumare, sir za žar in na vrhu zgornji del bombetke.

Ugriznemo in se prepustimo okusom, ki so enkratni. Mmmm ...

Najprej pripravimo korenino iz dopeke. Položimo jo na pekač, obložen s peki papirjem, in jo v pečici dopečemo na 190 stopinj Celzija 15-18 minut. Po poteku časa jo vzamemo iz pečice, da se ohladi. V vmesnem času pripravimo nabodalca. Češnjeve paradižnike operemo in osušimo. Iz rezin suhe salame pripravimo rožice. Posamezno nabodalo sestoji iz dveh mozarell, suhomesnate rožice in paradižnika.

Nabodala naložimo na leseno desko in postrežemo skupaj z rezinami korenine.

Pripravimo žemlje iz dopeke. Naložimo jih na pekač, obložen s peki papirjem in jih v vnaprej segreti pečici na 200 stopinj Celzija dopečemo 6-8 min. Počakamo, da se ohladijo. V vmesnem času si pripravimo vse potrebno. Rukolo operemo in osušimo, parmezan nastrgamo na tanke rezin. Lotimo se sestavljanja. Žemljo prerežemo in jo napolnimo z rezinami pršuta, dodamo rukolo in parmezan.

Ugriznemo v sendvič in uživamo v okusih Italije.

Najprej se lotimo priprave Ementalerja. Hlebec dopečemo v vnaprej ogreti pečici na 200 stopinj Celzija 10-15 minut. Vzamemo ga iz pečice in zavijemo v mokro krpo. Ko se ohladi, ga narežemo na tanke rezine, namažemo s proteinskim sirnim namazom in obložimo s svežim avokadom. Pokapljamo z limono in posujemo s semeni sezama.

Okusno, zdravo in hranljivo.

Najprej v pečici na 190 stopinj Celzija 15-18 minut dopečemo Rustikalčka. Kruh se naj v miru ohladi, mi pa se lotimo priprave jajčnega namaza. Trdo kuhana jajca z vilicami pretlačimo, kisle kumarice nasekljamo na majhne kose. V manjši posodici zmešamo majonezo, gorčico, olivno olje in kislo smetano. Dobro premešamo. V večji posodi zmešamo vse pripravljene sestavine – jajca, kisle kumarice, preliv in začimbe.

Rustikalček narežemo na tanke rezine in ga postržemo skupaj s hranljivim jajčnim namazom.

Najprej pripravimo kajzerice iz dopeke. Naložimo jih na pekač, obložen s peki papirjem in jih v vnaprej segreti pečici na 200 stopinj Celzija dopečemo 6-8 min. Nato se lotimo priprave t.i. holandske omake. Maslo stopimo, ne sme biti prevroče. V drugo višjo posodo damo jajce, rumenjak in poper. Vse skupaj s paličnim mešalnikom zmešamo. Med neprestanim mešanjemdodajmo maslo. Holandska omaka mora biti gosta in kremasta. Rezine slanine popečemo na ponvi. Pripravimo poširano jajce. Avokado narežemo na tanke rezina. Kajzerico vzdolžno prerežemo na polovico. Nanjo položimo rezino slanine, poširano jajce in holansko omako. Okrasimo z rezinami avokada.

Vaše brbončice bodo navdušene. Obljubimo.

Najprej se lotimo priprave Rustikalčka. Hlebec dopečemo v vnaprej ogreti pečici na 200 stopinj Celzija 10-15 minut. Vzamemo ga iz pečice in zavijemo v mokro krpo. Medtem ko se kruh hladi pripravimo rikotin namaz. V skledi zmešamo rikoto, sladkor, naribano limonino lupinico in med. Ko se kruh ohladi, ga narežemo na tanke rezine. Namažemo s pripravljeno rikoto in posujemo s svežim sadjem.

Z eno besedo odlično. 

Žanov kruh in/ali svetlo korenino dopečemo v pečici na 190 stopinj Celzija 15-18 minut in počakamo, da se ohladita. V vmesnem času pripravimo zmes. Piščančjo salamo narežemo na manjše kose, sir naribamo. V večji skledi zmešamo piščančjo salamo, sir, jajce, kislo smetano in začimbe. Vse skupaj dobro premešamo.

Na pekač, obložen s peki papirjem, položimo rezine Žanovega kruha in rezine svetle korenine. Vsako rezino premažemo s prej pripravljeno maso. Kruhke damo v pečico in jih pečemo 15-20 minut na 180 stopinj Celzija.

Avokado olupimo in z vilico pretlačimo. Dodamo kislo smetano, nekaj kapljic sveže stisnjenega limoninega soka, sol, poper in česen v prahu. Namaz damo za pol ure v hladilnik. V vmesnem času skuhamo trdo kuhano jajce in pripravimo koruzni kruh. Hlebec poškropimo z vodo in ga v pečini na 200 stopinj Celzija dopečemo. Po 15-18 minutah ga vzamemo iz pečice in pokrijemo z vlažno krpo. Počakamo, da se ohladi. Koruzni hlebec narežemo na tanke rezine. Na njih namažemo avokadov namaz, dodamo narezano kuhano jajce. Vse skupaj posejemo z nasekljanim drobnjakom.

Uživamo v kulinaričnem razvajanju.

Nasekljamo šopek svežega drobnjaka. V večjo skledo damo skuto in kislo smetano. Posolimo, popopramo, dodamo sveže stisnjen limonin sok in nasekljan drobnjak. Vse skupaj dobro premešamo. Namaz za pol ure postavimo v hladilnik. V vmesnem času pripravimo ajdovčka z orehi. Hlebec pred pečenjem poškropimo z vodo in nato v pečici 15-18 minut dopečemo na 200 stopinj Celzija. Ko ga vzamemo iz pečice, ga pokrijemo z vlažno krpo. Ko se kruh ohladi, ga narežemo na rezine in namažemo z domačim skutinim namazom.

Zdrava in hranljiva malica je pripravljena.

Kraljevi hlebec iz dopeke dopečemo v pečici na 190 stopinj Celzija 15-18 minut. Zavijemo ga v vlažno krpo in pustimo, da se ohladi. Najprej pripravimo avokadov namaz. Zrel avokado izdolbemo in ga z vilico pretlačimo. Dodamo kislo smetano in začimbe. Vse skupaj dobro premešamo in postavimo na stran. Jajčki v manjši posodici razžvrkljamo in solimo. V ponvi segrejemo olivno olje in pripravimo umešani jajci.

Vse komponente sendviča imamo pripravljene, zato se lahko lotimo sestavljanja. Najprej narežemo rezine kraljevega hlebca, dodamo avokadov namaz in na vrh umešano jajce.

Hlebčkove večzrnate štručke 6 minut dopečemo v pečici na 200 stopinj Celzija. Ko so pečene jih pokrijemo z mokro krpo in pustimo, da se ohladijo. V tem času pripravimo ostale sestavine. Rukolo in paradižnike operemo in poljubno narežemo. Repke očistimo, operemo in osušimo s papirnato brisačko. V ponvi segrejemo mešanico olja in masla, na kateri popečemo škampove repke. Po nekaj minutah in posolimo, popramo in odstavimo. Sledi sestavljanje kanapejev. Večzrnate štručke razrežemo na rezine in jih namažemo s sirnim namazom. Dodamo narezano rukolo in paradižnik in popečene repke.

S fit kanapeji boste zagotovo popestrili druženje s prijatelji, rojstnodnevno praznovanje ali družinski piknik.